MIRABELLO - PINOT GRIGIO - 2023 - VIN D'ITALIE
9,00 €
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Un Pinot Grigio typique frais et gouleyant de la Province de Pavia renforcé par un peu de Pinot Nera vendangé tôt avec un pressurage tout en douceur pour donner une couleur saumonée et une pointe de fruits rouges...
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La carte d'identité de ce vin
Producteur : Mirabello
Millésime : 2021
Cépage : Pinot Grigio, pinot nera
Appellation : IGT Pavia
Alcool : 12.5 %
Service à 8°
Garde : 2 ans
L'Accord avec les mets : A déguster à l'apéritif ou avec un plat italien : pastas, pizzas !
Mirabello, un projet commun
Mirabello est l'une des réalisation du trio d'oenologues d'Adria Vini qui propose ici une sélection de Pinot Grio de Lombardie et en particulier de la province de Pavie, au sud de Milan.
Mirabello, pinot grigio
Pinot Grigio et Pinot Nera sur cailloux. Vendange manuelle à maturité début septembre, les deux cépages subissent ensemble une macération d’environ 12h à basse température, avant un pressurage lent et doux puis la fermentation a lieu en cuve inox. Arômes de fraise et de mûre. La bouche est délicate et très juteuse avec des notes de baies rouges. La finale est crémeuse puis fraîche et croquante.
Contient des sulfites
Vin d'Italie
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Note
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