FORT SIMON- Viognier NLH - 37.5 cl - 2018 - Vin Sud Africain
25,00 €
TTC
Vendange tardive grain par grain fin Mai (équivalent de décembre en France) offrant une maturité exceptionnelle favorisant la complexité aromatique de ces baies. Notes de pêche, abricot et amande au palais avec une finale réhaussée par des arômes de miel. L'équilibre entre le sucre, l'acidité et la matière est magnifique.
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La fermentation de cette cuvée est extrêmement controlée au niveau des températures. L'élevage dure 24 mois en fûts de chênes français puis assemblage sur lies.
La carte d'identité de ce vin Sud-Africain
Pays : Vin d'Afrique du Sud
Producteur : FORT SIMON
Millésime : 2018
Cépage : Viognier
Appellation : Colline de Bottelary - Stellenbosch
Alcool : 10.5 %
Comment le déguster
Servir à 5-6 °C
Garde : 15 ans
Le Profil de ce Vin Sud-Africain
Vif et Frais : * *
Fruité et Aromatique : * * * *
Riche et Puissant : *
L'Accord avec les Mets
Dégustez le seul, en apéritif, bien frais ; S'accompagnera parfaitement avec de nombreux desserts.
Contient des sulfites
Vin d'Afrique du Sud
Commentaires (2)
Note
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