Pays : Vin d'Afrique du Sud

Producteur : Post House

Millésime : 2021

Cépage : Shiraz, Pinotage, Cabernet Sauvignon et Merlot

Appellation : Stellenbosch

Alcool : 14%

Service : 16 °

Garde : 5 à 7 ans

Carafage : une heure  

Accord mets et vin  : Ce vins s'accorde aussi bien avec une viande grillée qu'un plat un peu épicé ainsi qu'un plat un peu épicé.

Post House, un domaine typiquement Sud Africain

Nick Gebers est le propriétaire de Post House, il s'inscrit dans la lignée des grands producteurs sud-africains. Profitant d'un terroir d'exception sur la colline d'Helderberg à Stellenbosch, il sait sublimer ses raisins pour obtenir de grands vins. Avec à peine 30 hectares, Post House reste un petit domaine familial dans un écrin préservé, les Shiraz (syrah pour les français) y trouvent un magnifique terrain de jeux. Cette cuvée est riche, complexe avec une élégance rare.

Pourquoi goûter Blueish Black ?

Son nom fait référence à la couleur du vin qui a une teinte bleu foncé. Un nez de mûres, de groseilles et de fraises mûres avec une pointe de poivre et d'épices. Vin riche et corsé avec des tanins souples et doux pour une dégustation tout en finesse.

Contient des sulfites